湖北体育高考的总分为 500分 。具体考试项目及分值如下：

100米跑：100分

二级蛙跳：100分

原地推铅球：100分

800米跑：100分

5米三向折回跑：100分

每项分值100分，总计满分为500分。

建议：在准备湖北体育高考时，考生应详细查阅最新的考试大纲和相关官方文件，以确保获取最准确的信息。