2025年高考鸡西583分能上的大学是 黑龙江工业学院 。黑龙江工业学院，其前身是鸡西大学，2013年4月经教育部批准升格为本科院校并更名为黑龙江工业学院。

建议：

黑龙江工业学院 ：作为鸡西市唯一的本科院校，黑龙江工业学院在鸡西市有较高的知名度和影响力。考生可以根据自己的兴趣和专业方向选择适合的专业。

其他院校 ：虽然2024年583分可以报考的大学包括重庆师范大学、东北农业大学、江苏大学、陕西师范大学、西北政法大学等，但这些院校的录取情况可能会因年份和考生志愿填报情况有所变化。建议考生关注各高校2025年的招生简章和录取分数线，以便做出更准确的选择。