青海卫生职业技术学院开设的专业包括但不限于以下这些：

护理

助产

药学

口腔医学

中医学

针灸推拿

藏医学

医学检验技术

医学影像技术

医学美容技术

卫生检验与检疫技术

预防医学

康复治疗技术

眼视光技术

婴幼儿托育服务与管理

智能医疗装备技术

公共卫生管理

卫生信息管理

建议：

护理 和 助产 专业是青海卫生职业技术学院的王牌专业，具有很高的教学质量和就业前景。

医学检验技术 和 口腔医学 也是国家级健康服务类示范专业，具有较强的专业实力和行业认可度。

医学美容技术 和 康复治疗技术 等新兴专业，符合当前社会对健康管理的需求，具有较好的就业前景。

公共卫生管理 和 卫生信息管理 等公共卫生与卫生管理类专业，为医疗卫生行业培养了大量的管理人才。

具体选择哪个专业，建议根据个人兴趣和职业规划进行综合考虑。