平定地区内有多所高校提供不同层次的学历教育，包括大专和本科。具体招生情况如下：

阳泉职业技术学院 ：提供大专学历教育，位于山西阳泉。

山西煤炭职工联合大学 ：提供专科学历教育。

平定师范 ：提供专科学历教育。

太工阳泉学院 ：作为太原理工大学的分校，提供本科学历教育。太工阳泉学院和阳泉职业技术学院位于同一个校园内。

平定师范高等专科学校 ：提供多样化的专业教育，包括教育、文科、理科、艺术和体育类专业。

中国农业大学植物保护学院 ：与中国农业大学合作，进行农业发展和乡村振兴的研究与实践。

山西农业大学 ：参与平定县的研学实践活动，支持当地农业发展。

武汉纺织大学伯明翰时尚创意学院 ：与平定县进行文旅融合和经济发展方面的座谈交流。

杭州师范大学杭州城市国际化研究中心 ：与平定县进行智库共建和发展研讨。

长春理工大学 ：与平定县进行校地合作，涉及计算机科学和外国语等领域。

平定县高级职业中学校 ：提供中等职业教育，招生专业包括工艺美术、旅游服务与管理、康复技术、现代农以技术、计算机应用、会计、电子商务等。

建议您根据个人兴趣和职业规划，选择合适的学校和专业进行报考。具体招生信息、专业设置和录取条件，请访问相关院校的官方网站或联系学校招生办公室获取最新信息。