西北农林科技大学（简称“西北农大”）的专业涵盖了多个领域，包括农学、林业、动物科学、农业科技与信息、环境科学与工程、计算机科学等。具体专业设置如下：

农学类专业 ：

作物学

植物保护

农业资源与环境

作物栽培学与耕作学

作物遗传育种

果树学

蔬菜学

土壤学

植物营养学

植物病理学

农业昆虫与害虫防治

农药学

农业水利工程

水利水电工程

水文与水资源工程

农业机械化及其自动化

农业生物环境与能源工程

农业电气化与自动化

林业类专业 ：

林学

森林保护

森林培育

森林保护学

动物科学类专业 ：

动物医学

动物药学

临床兽医学

畜牧学

农业科技与信息类专业 ：

农业信息技术

农业推广

数据科学与大数据技术

计算机科学与技术

软件工程

信息管理与信息系统

电子商务

环境科学与工程类专业 ：

环境科学

环境工程

其他专业 ：

智慧农业（新兴交叉性学科）

葡萄与葡萄酒学

生物技术

设施农业科学与工程

环境设计

汉语国际教育

俄语

法语

英语

农业智能装备工程

经济学

动物科学（重复）

草业科学

地理信息科学

园林

土木工程

资源环境科学

会计学

国际经济与贸易

保险学

土地资源管理

工商管理

农林经济管理

这些专业旨在培养学生在相关领域的理论知识和实践能力，以适应社会和经济发展的需求。西北农大作为教育部直属、国家“985工程”和“211工程”和“双一流”建设高校，其专业设置和教学质量在国内外享有较高声誉。