在悉尼，餐饮类专业主要包括以下几个方向：

食品与农业产业专业 （Bachelor of Food and Agribusiness）：这是一个学科交叉、实践性强的专业，横跨农业科学和农业产业两个学科领域，旨在培养学生在食品生产、管理、贸易、营销以及营养等方面的知识和技能。

西厨专业 ：有高通过率，且需求量大。这个专业适合对西餐制作感兴趣的学生。

营养与饮食业 ：在澳洲及国内均受欢迎，悉尼大学和昆士兰大学在此专业具有优势。

烹饪管理专业 ：例如蓝山姐妹学院威廉布鲁酒店管理学院提供的烹饪管理专业，其中包括西餐西点的课程。

专业的烹饪和西点课程 ：例如悉尼厨艺学校和澳大利亚烹饪学院提供的课程，适合想要学习西餐制作的学生。

餐饮智能管理 ：主要研究餐饮基本管理技术、餐饮经营策划等方面基本知识和技能，进行餐饮生产、服务、管理等。

餐饮管理 ：主要针对餐饮行业的经营管理，涉及餐饮企业的运营策略、市场营销、人力资源管理、财务管理等方面的专业知识。

中餐烹饪与营养膳食 ：主要研究中餐烹饪技术和营养膳食管理，包括菜品制作、营养分析、餐饮服务等。

这些专业为学生提供了全面的学习和实践环境，有助于学生未来在餐饮行业内发展。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。