内蒙和甘肃的高考总分均为 750分 。具体构成如下：

统一高考科目 ：

语文：150分

数学（文/理）：150分

外语：150分

总计 ：450分

选择性考试科目 ：

考生从物理/历史中选择一门，满分100分

再从思想政治、地理、化学、生物中选择两门，每门满分100分

总计 ：200分

因此，考生的总成绩是这三门统一考试科目成绩加上两门选择性考试科目成绩的总和，即750分。