餐具专业大学的专业设置可能包括以下几个方面：

陶瓷专业 ：

陶瓷艺术

陶瓷艺术与设计

陶瓷艺术与工程

陶瓷绘画

酒店管理专业 ：

酒店管理概论

现代酒店管理

酒店心理学

旅游学概论

前厅客房服务与管理

餐饮服务与管理

菜点与酒水

酒店英语

现代酒店营销

酒店财务管理

会议服务与管理

康乐服务与管理

食品科学与工程专业 ：

食品质量与安全

烹饪相关专业 ：

烹饪与营养教育

食品卫生与营养学

食品科学与工程

乳品工程

建议

陶瓷艺术与设计 ：如果你对餐具的设计和制作有浓厚的兴趣，可以选择陶瓷艺术与设计专业。

酒店管理 ：如果你希望从事酒店行业，特别是餐饮管理方面的工作，酒店管理专业是一个不错的选择。

食品质量与安全 ：这个专业对于餐具的质量和安全有深入的研究，适合希望在这一领域发展的学生。

烹饪与营养教育 ：如果你对烹饪和营养学感兴趣，这个专业可以帮助你获得相关的知识和技能。

这些专业涵盖了餐具设计、制作、管理等多个方面，旨在培养具备专业知识和技能的人才，以满足餐具行业的需求。