汕头中职学校的招生时间主要集中在 每年的3月份至5月份 。在这期间，考生可以报名，并且学校会进行录取工作。具体的招生时间可能会因学校而异，建议您提前了解相关信息，并在招生期内按照要求及时报名。

此外，汕头市教育局通常会在中考成绩公布后，即7月19日左右，开始着手招生工作，并会在5月份全面铺开职业教育的宣传。

因此，如果您有意向报考汕头中职学校，建议您关注汕头市教育局的官方公告和各个学校的招生简章，以获取最准确的招生时间和相关信息。