山东函授高考的满分根据不同的学历层次和考试科目有所不同。具体如下：

高升专和专升本 ：

总分为450分，每门科目满分为150分。

考试科目包括语文、数学和英语。

高升本 ：

总分为600分，每门科目满分为150分。

考试科目包括政治、外语、大学语文等。

因此，无论是高升专、专升本还是高升本，每门科目的满分均为150分，总分根据不同的层次分别为450分和600分。