2023年河北省参加高考的人数为 83万人 ，而山东省参加高考的人数为 80万人 。因此，河北省的高考人数超过了山东省。

建议：

河北省 ：由于复读人数较多，实际参加高考的人数可能会有所波动。

山东省 ：虽然人数相对较少，但教育水平和竞争压力依然很大。

这些数据表明，河北省在2023年的高考人数上超过了山东省，但两省的高考竞争都非常激烈。