南京高考的总分是 750分 。具体构成如下：

统考科目 ：

语文：150分

数学：150分

英语：150分

选考科目 ：

物理、历史、地理、政治、化学、生物（6门中选3门）

每门选考科目满分为100分

因此，南京高考的总分为：

[ 150（语文） + 150（数学） + 150（英语） + 100（选考科目1） + 100（选考科目2） + 100（选考科目3） = 750分 ]

建议考生在备考时，充分了解并合理选择选考科目，以确保取得最佳成绩。