截至2025年，平潭有以下高校正在招生或规划建设中：

福建信息职业技术学院

平潭校区 ：位于平潭综合实验区坛西大道西侧、万宝路南侧，占地面积约500亩，建筑面积16万平方米，规划全日制在校生规模6000人，2013年秋季正式招生。

海峡旅游学院、数字创意学院 ：位于平潭岛，提供与旅游和数字创意相关的教育。

平潭海峡职业技术学院

位置 ：位于平潭综合实验区。

类型 ：全日制普通高等职业技术学院。

级别 ：福建省高职院校分类评价A类院校。

特色 ：海岛高职院校，教育部一站式学生社区综合管理模式建设试点院校等。

平潭大学

位置 ：位于福建平潭平洋组团内，占地面积约5000亩，建筑面积160万平方米，配套资金约38亿元，一期建设包括3个学院。

合作 ：由福建师范大学、福州大学、福建中医药大学等福建省重点建设高校联合台湾有关高校建成的二级学院组成。

平潭海洋大学

状态 ：福建省筹建中的一所公办综合性大学。

拟设校址 ：福建省平潭综合实验区。

共建模式 ：预计采用福建省人民政府与国家海洋局共建的模式。

建议关注相关官方渠道以获取最新信息，因为大学的建设和发展可能会随着时间的推移而有所变化。