2025年南宁高考521分能上的大学包括以下几所：

西安财经大学

昆明学院

长沙学院

齐鲁工业大学

沈阳农业大学

四川轻化工大学

黑龙江科技大学

东北师范大学

徐州工程学院

中南民族大学

闽南师范大学

湖南农业大学

西安工程大学

福建理工大学

广东医科大学

南宁师范大学

建议：

西安财经大学 、 昆明学院 、 长沙学院 等学校在全国其他省份也有录取记录，建议进一步查看各学校的招生简章和历年录取数据，以获取更全面的信息。

闽南师范大学 、 湖南农业大学 等学校位于广西周边，交通便利，文化氛围浓厚，也是不错的选择。

南宁师范大学 作为南宁本地的重点高校，具有一定的地域优势，专业设置和师资力量也较为优秀。

希望这些信息对2025年南宁高考生的志愿填报有所帮助。