酶学考研学校包括但不限于以下几所：

华东理工大学

浙江工业大学

华南理工大学

北京化工大学

华中农业大学

上海交通大学

南京工业大学

江南大学

天津大学

大连工业大学

湖北工业大学

齐鲁工业大学

西安交通大学

吉林大学 （有酶工程方向）

建议根据个人兴趣、学术背景和目标就业方向，选择适合的学校和专业。