2025年高考桂林157分能上的学校包括桂林理工大学。桂林理工大学是一所中央与地方共建、以广西壮族自治区管理为主的高校，以工学为主，涵盖工、理、管、文、经、法、艺、农8大学科门类，研究生教育、本科生教育、高等职业教育、国际教育和成人教育协调发展。

此外，根据2025年桂林市重点高中的预测情况，桂林中学、十八中（横塘校区）、广西师大附中、逸仙中学、中山中学、首附中学（民办）、桂林市国龙外国语学校、雁山中学新校区等学校都是值得考虑的选择。这些学校在各自领域内都有较高的教学水平和升学率，具体分数线和录取情况需要参考各校的招生简章和历年录取数据。

建议您根据自己的兴趣和职业规划，结合各校的招生简章和历年录取数据，综合考虑学校、专业和就业前景等因素，选择最适合自己的学校。