2025年高考桂林516分能上的大学包括以下几所：

桂林电子科技大学 （Guilin University Of Electronic Technology）：简称“桂电”，位于广西壮族自治区桂林市，是一所全日制普通本科高校，由工业和信息化部、国家国防科技工业局与广西壮族自治区人民政府共建。桂林电子科技大学在2025年桂林市大学排名中位居第三。

桂林理工大学 ：在2025年桂林市大学排名中位居第二。

桂林医学院 ：在2025年桂林市大学排名中位居第四。

广西师范大学 ：在2025年桂林市大学排名中位居第一。

桂林航天工业学院 ：在2025年桂林市大学排名中位居第五。

桂林旅游学院 ：在2025年桂林市大学排名中上榜。

桂林学院 ：在2025年桂林市民办大学排名第一。

南宁理工学院 ：在2025年桂林市民办大学上榜。

桂林信息科技学院 ：在2025年桂林市民办大学上榜。

此外，根据2024年的数据，516分还可以报考一些其他院校，如安徽中医药大学、丽水学院、河北科技大学、江苏海洋大学、山东理工大学等。

建议考生在填报志愿时，结合自己的实际情况，设置冲刺、稳妥和保底三个层次的院校，以增加被录取的概率。同时，可以参考各高校的具体招生细则和要求，确保选择最适合自己的院校和专业。