泉州市中等职业学校招生工作通常安排在每年的 8月中旬开始 。具体的招生时间可能会因年份和实际情况有所调整，但一般遵循以下时间安排：

五年制高职录取 ：

网上录取 ：8月10日至8月12日

征求志愿填报 ：8月13日8:00至8月14日18:00

网上补录 ：8月15日至8月16日

三年制中职录取 ：

网上录取 ：8月17日至8月21日

自主补录 ：8月22日至8月25日

二次补录 ：

五年制高职和三年制中职二次补录 ：8月26日至8月31日

此外，对于综合高中班的试点招生，考生需要在规定的时间内登录泉州市中考中招信息管理系统填报志愿，具体时间为6月24日8:00至6月28日18:00。

建议您关注泉州市教育局的官方公告或福建省教育考试院的网站，以获取最新、最准确的招生信息。