2025年桂林高考579分能上的大学包括但不限于以下几所：

桂林电子科技大学

广西大学

桂林航天工业学院

百色学院

玉林师范学院

河池学院

广西财经学院

贺州学院

钦州学院

梧州学院

广西民族师范学院

广西外国语学院

南宁学院

广西大学行健文理学院

广西师范大学漓江学院

广西民族大学相思湖学院

桂林电子科技大学信息科技学院

桂林理工大学博文管理学院

广西中医药大学赛恩斯新医药学院

广西科技大学鹿山学院

广西师范学院师园学院

建议：

桂林电子科技大学 和 广西大学 作为广西的重点高校，579分有较大的机会被录取，尤其是广西大学作为双一流和211高校，其录取概率相对较高。

桂林航天工业学院 等理工科院校和专业特色明显的院校，579分也有较好的录取前景。

广西师范大学漓江学院 等独立学院，虽然综合实力较强，但作为独立学院，其录取门槛相对较低，579分有较大机会被录取。

具体录取情况还需结合各高校的招生计划和考生志愿填报情况进行调整。建议考生及时关注各高校公布的招生简章和录取分数线，做好志愿规划。