2025年高考桂林581分能上的大学包括 桂林电子科技大学 等。以下是详细信息：

桂林电子科技大学 ：

学校概况 ：桂林电子科技大学简称“桂电”，坐落于桂林市，是工业和信息化部与广西壮族自治区人民政府共建高校。学校始建于1960年，2006年更名为桂林电子科技大学。

录取分数线 ：2024年桂林电子科技大学的录取分数线为579分。

广西师范大学 ：

学校概况 ：广西师范大学地处桂林，是国家教育部与广西壮族自治区人民政府共建高校，“中西部高校基础能力建设工程项目”高校，广西重点建设的“国内一流大学”高校。

录取分数线 ：2024年广西师范大学的录取分数线为581分。

桂林理工大学 ：

学校概况 ：桂林理工大学是一所位于桂林市的本科高校，具体录取分数线请参考最新高考录取数据。

桂林医学院 ：

学校概况 ：桂林医学院是一所位于桂林市的本科高校，具体录取分数线请参考最新高考录取数据。

桂林航天工业学院 ：

学校概况 ：桂林航天工业学院是一所位于桂林市的本科高校，具体录取分数线请参考最新高考录取数据。

桂林旅游学院 ：

学校概况 ：桂林旅游学院是一所位于桂林市的本科高校，具体录取分数线请参考最新高考录取数据。

桂林学院 ：

学校概况 ：桂林学院是一所位于桂林市的本科高校，具体录取分数线请参考最新高考录取数据。

桂林信息科技学院 ：

学校概况 ：桂林信息科技学院是一所位于桂林市的本科高校，具体录取分数线请参考最新高考录取数据。

南宁理工学院 ：

学校概况 ：南宁理工学院是一所位于南宁市的本科高校，具体录取分数线请参考最新高考录取数据。

桂林师范高等专科学校 ：

学校概况 ：桂林师范高等专科学校是一所位于桂林市的专科高校，具体录取分数线请参考最新高考录取数据。

建议：

桂林电子科技大学 和 广西师范大学 是桂林市内较为知名的高校，且2024年录取分数线均为581分，建议优先考虑。

桂林理工大学 、 桂林医学院 、 桂林航天工业学院 、 桂林旅游学院 、 桂林学院 、 桂林信息科技学院 、 南宁理工学院 和 桂林师范高等专科学校 等高校也是不错的选择，具体专业和个人兴趣需要进一步考虑。

请注意，以上信息仅供参考，实际录取分数线可能会有所变动，建议以各省教育考试院或各高校公布的最新数据为准。