西安特长生招生大学包括以下几所：

西安交通大学 ：提供运动训练专业招生。

西北农林科技大学 ：分数都是一本线。

长安大学 ：分数都是一本线。

西北工业大学 ：分数都是一本线。

陕西科技大学 ：提供艺术类特长生招生。

西安美术学院 ：设有中国画、油画、版画、雕塑、艺术设计等专业方向。

西安工程大学 ：艺术学院专业包括服装与服饰设计、环境设计、视觉传达设计等。

陕西师范大学 ：音乐学院提供声乐特长生优质教育和训练。

西安音乐学院 ：专业包括音乐表演、音乐学、作曲与作曲技术理论等。

西安建筑科技大学 ：艺术学院设有环境设计、视觉传达设计、产品设计等专业。

陕西艺术职业学院 ：以培养应用型艺术人才为主，专业涵盖戏曲、舞蹈、影视、美术、音乐等。

西安电子科技大学 ：招体育特长生。

西北大学艺术学院 ：提供声乐特长生优质教育和训练。

西安理工大学 ：省属高水平大学。

西安建筑科技大学 ：省属高水平大学。

西安科技大学 ：省属高水平大学。

西安工业大学 ：省属高水平大学。

西安外国语大学 ：省属高水平大学。

西安石油大学 ：省属高水平大学。

延安大学 ：省属高水平大学。

西北政法大学 ：省属高水平大学。

西安邮电大学 ：省属高水平大学。

这些学校提供本科和研究生层次的艺术教育，并在各自的领域内享有较高的声誉。建议特长生根据自身兴趣和特长，选择合适的学校和专业进行报考。