2025年柳州高考511分能上的大学包括以下几所：

广西科技大学

省份 ：广西

城市 ：柳州

层次 ：本科

备注 ：公办大学

柳州职业技术大学

省份 ：广西

城市 ：柳州

层次 ：专科

备注 ：具体信息请参考各校招生简章

柳州工学院

省份 ：广西

城市 ：柳州

层次 ：本科

备注 ：具体信息请参考各校招生简章

广西生态工程职业技术学院

省份 ：广西

城市 ：柳州

层次 ：专科

备注 ：具体信息请参考各校招生简章

柳州铁道职业技术学院

省份 ：广西

城市 ：柳州

层次 ：专科

备注 ：具体信息请参考各校招生简章

柳州城市职业学院

省份 ：广西

城市 ：柳州

层次 ：专科

备注 ：具体信息请参考各校招生简章

广西智能制造职业技术学院

省份 ：广西

城市 ：柳州

层次 ：专科

备注 ：具体信息请参考各校招生简章

此外，根据2024年的录取情况，511分还可以报考以下大学或专科高职院校（具体名单请参考各省教育考试院发布的最新信息）：

大连大学

中南林业科技大学

江西科技师范大学

华北水利水电大学

武汉轻工大学

建议：

大连大学 、 中南林业科技大学 、 江西科技师范大学 、 华北水利水电大学 、 武汉轻工大学 等大学的具体录取情况，建议查阅2024年各省教育考试院发布的录取数据，以获取更准确的信息。

由于每年的录取分数线可能会有所变动，建议关注各校的招生简章和各省教育考试院的官方公告，以获取最新的录取信息。