2025年柳州高考553分能上的大学包括以下几所：

首都医科大学

湖北中医药大学

安徽农业大学

江南大学

中国刑事警察学院

嘉兴南湖学院

河南师范大学

山东大学（威海）

西北师范大学

江西财经大学

此外，根据2024年的录取数据，553分还可以报考以下大学：

成都大学（公办，四川，历史类）

内蒙古大学（具体信息请参考2024年录取数据）

湖南中医药大学（具体信息请参考2024年录取数据）

成都中医药大学（具体信息请参考2024年录取数据）

山西大学（具体信息请参考2024年录取数据）

建议考生根据最新的录取数据和各学校的招生简章，综合考虑学校、专业和地理位置等因素，选择最适合自己的大学。