2025年南宁高考501分能上的大学包括以下几所：

宁夏医科大学

岭南师范学院

梧州学院

东华理工大学

上饶师范学院

闽江学院

常州工学院

南昌工程学院

温州理工学院

建议考生根据自身兴趣和职业规划，选择合适的院校和专业。同时，建议查阅各高校2025年的招生简章，了解具体的录取情况和相关要求。