2025年南宁高考519分能上的大学包括以下几所：

深圳北理莫斯科大学 ：这是一所中外合作办学机构，位于广东，综合类科目。2024年的录取分数为521分，位次信息未提供，但根据2024年数据，519分有希望被录取。

成都师范学院 ：位于四川，是一所公办院校，综合类科目。2024年的录取分数为519分，位次信息未提供。

郑州轻工业大学 ：位于河南，是一所公办院校，综合类科目。2024年的录取分数为519分，位次信息未提供。

宁波工程学院 ：位于浙江，是一所公办院校，综合类科目。2024年的录取分数为519分，位次信息未提供。

重庆理工大学 ：位于重庆，是一所公办院校，综合类科目。2024年的录取分数为519分，位次信息未提供。

延安大学 ：位于陕西，是一所公办院校，历史类科目。2024年的录取分数为521分，位次为11614，本科批。

内江师范学院 ：位于四川，是一所公办院校，综合类科目。2024年的录取分数为519分，位次信息未提供。

西安外国语大学 ：位于陕西，是一所公办院校，综合类科目。2024年的录取分数为519分，位次信息未提供。

福建中医药大学 ：位于福建，是一所公办院校，综合类科目。2024年的录取分数为519分，位次信息未提供。

河南科技大学 ：位于河南，是一所公办院校，综合类科目。2024年的录取分数为519分，位次信息未提供。

请注意，以上信息基于2024年的录取数据，实际录取情况可能会因年份不同而有所变化。建议您参考最新的招生简章和录取分数线，以获取最准确的信息。