2025年高考梧州257分能上的大学主要有以下几所：

梧州学院 ：作为梧州市排名第一的本科大学，梧州学院在2025年的排名中位列前三强。

梧州医学高等专科学校 ：这是梧州市唯一的一所专科学校，也是广西地区的高职院校排名第一。

广西地区其他院校 ：根据广西教育考试院的数据，257分还可以报考一些其他地区的院校，如辽宁冶金职业技术学院、抚顺职业技术学院、厦门安防科技职业学院、包头轻工职业技术学院、江西新能源科技职业学院等。

建议：

梧州学院 和 梧州医学高等专科学校 作为梧州市内的主要教育机构，具有较高的教学质量和就业前景。

辽宁冶金职业技术学院 等外地院校虽然分数略低，但也提供了不同的专业选择和发展机会。

考生可以根据自己的兴趣和职业规划，综合考虑学校、专业和地域等因素，做出最适合自己的选择。