莆田市的职业高中毕业生可以通过以下途径参加高考报名：

湄洲湾职业技术学院 ：这所学院提供多种升学途径，包括本科层次的教育，适合希望继续深造的中职毕业生。

莆田学院 ：作为莆田市的高等教育机构之一，为学生提供多种升学途径。

其他本科院校 ：包括但不仅限于闽江学院、福建工程学院、福建江夏学院、宁德师范学院、泉州师范学院、龙岩学院、三明学院、武夷学院、福建师范大学协和学院、仰恩大学、福建农林大学东方学院、福建农林大学金山学院、福建师范大学闽南科技学院、福州大学阳光学院等。

建议选择适合自己的院校和专业，提前了解各个院校的招生简章和录取要求，以便做好充分的准备。