沭中和如东两所中学在高考方面的表现各有优势，具体哪个更好需要根据最新的高考成绩和师资力量等多方面因素进行综合评估。以下是它们的一些比较：

江苏省沭阳如东高级中学（沭如） ：

成立时间 ：2010年5月

学校规模 ：占地面积375亩，有70个班，在校学生4000余人

教学设施 ：配备现代化设备，如校园局域网、电子阅览室、多媒体教室、电脑室等

高考成绩 ：2023年江苏高考，400分以上人数达到52人，荣获全市理科状元（全省第十一名）、县文科第一名（裸分），至少有四名同学被清华、北大录取，一本上线人数达到919人，一本达线率达到70.5%，二本达线率达到98%

江苏省沭阳高级中学（省沭中） ：

成立时间 ：1922年

学校荣誉 ：江苏省重点中学、国家级示范高中、江苏省首批四星级高中

师资力量 ：师资配备好，管理严格，生源素质优秀

高考成绩 ：虽然具体数据不详，但作为江苏省内知名的重点中学，其高考成绩通常位于江苏省前列

建议

沭如 ：由于成立时间较短，但发展迅速，教学设施和高考成绩都非常出色，尤其是2023年的高考成绩非常亮眼，适合希望进入顶尖大学的学生。

省沭中 ：作为一所历史悠久的名校，其教学水平和师资力量都非常强，且拥有较高的社会声誉，适合各种类型的学生。

根据以上信息，如果更看重学校的硬件设施和近年来的高考成绩，沭如可能是一个更好的选择。如果更看重学校的传统声誉和师资力量，省沭中也是一个值得考虑的选项。建议家长和学生实地考察两所学校，详细了解其教学环境和学生情况，以便做出更合适的选择。