2025年高考桂林551分能上的学校包括 桂林理工大学 以及一些其他院校。以下是详细信息：

桂林理工大学 ：

学校简介 ：桂林理工大学位于广西桂林，是中央与地方共建、以广西壮族自治区管理为主的高校。学校以工学为主，涵盖工、理、管、文、经、法、艺、农8大学科门类，研究生教育、本科生教育、高等职业教育、国际教育和成人教育协调发展。

录取情况 ：2024年桂林理工大学在广西的理科录取最低分为547分，因此551分有较大的机会被该校录取。

其他院校 ：

东北林业大学 ：公办大学，位于黑龙江省哈尔滨市，2024年理科录取最低分为551分。

武汉科技大学 ：公办大学，位于湖北省武汉市，2024年理科录取最低分为551分。

四川外国语大学 ：公办大学，位于重庆市，2024年理科录取最低分为551分。

燕山大学 ：公办大学，位于河北省秦皇岛市，2024年理科录取最低分为551分。

江苏大学 ：公办大学，位于江苏省镇江市，2024年理科录取最低分为551分。

建议

桂林理工大学 ：作为广西本地高校，桂林理工大学在本地有较高的知名度和认可度，且学科门类齐全，适合希望留在广西发展的学生。

其他院校 ：551分也有机会报考一些外地的一本大学，如东北林业大学、武汉科技大学等。这些学校在不同省份的录取情况可能有所不同，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的院校。

建议结合个人兴趣、职业规划以及学校的具体情况进行选择，同时也可以咨询学校招生办或专业人士以获取更准确的信息。