高考三卷中， 全国一卷（乙卷） 通常被认为是最难的。全国一卷适用于教育水平较高的省份，如东部和中部地区，难度系数较大，考察内容较深入，英语听力部分难度也相对较高。全国二卷适用于教育中等水平的省份，如东北和西北地区，难度系数介于全国一卷和三卷之间。全国三卷适用于教育水平相对落后的地区，如西南地区，难度系数较小，考察的知识点较为简单基础。

因此，综合多个来源的信息，可以得出结论： 全国一卷（乙卷） 是全国高考三卷中难度最大的试卷。