深圳职业高中（职高）参加高考的总分是 750分 。这个总分由以下几个部分组成：

文化课 ：语文、数学、英语三门科目，每门科目满分均为150分，总计450分。

专业理论 ：满分200分。

专业技能 ：满分通常在230分左右。

因此，深圳职高高考的总分为750分。

建议：由于高考政策和评分标准可能会有所变动，建议以最新的官方发布信息为准。