武汉市的职业高中（职高）提供的专业种类繁多，涵盖了机械、电子、建筑、商务、医学护理、烹饪等多个领域。以下是一些具体的专业设置：

机械工程专业 ：

机电一体化技术

汽车维修与检测技术

数控技术

焊接技术

电子信息类专业 ：

电子技术

通信技术

计算机应用技术

软件技术

建筑类专业 ：

建筑设计

建筑工程技术

城市规划与管理

室内设计

商务管理类专业 ：

市场营销

会计

国际经济与贸易

物流管理

医学护理类专业 ：

护理技术

康复医学技术

口腔医学技术

烹饪与营养类专业 ：

烹饪技术

营养与食品卫生

计算机应用技术类专业 ：

计算机网络

软件技术

信息安全技术应用

工业软件开发

电子商务类专业 ：

电子商务

网络营销

其他专业 ：

电子商务（商务方向）

电子商务（酒管方向）

工艺美术

会计事务

电子技术应用

社会文化艺术（幼教方向）

旅游服务与管理（导游方向）

旅游服务与管理（酒管方向）

服装工艺与设计

动漫与游戏制作

物业服务专业

这些专业旨在培养适应社会需求的技术技能型人才，涵盖了从基础到高级应用的多个层面。学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业进行学习。建议学生在选择专业时，充分考虑自己的兴趣和未来的就业前景，以便更好地规划自己的职业道路。