2025年高考柳州343分能上的大学包括以下几所：

喀什理工职业技术学院

江苏食品药品职业技术学院

泰山职业技术学院

大连职业技术学院

湖北三峡职业技术学院

江苏工程职业技术学院

山东英才学院

宿迁职业技术学院

江西传媒职业学院

伊春职业学院

广西科技大学 （软科排名369）

柳州工学院

广西生态工程职业技术学院

建议：

广西科技大学 和 柳州工学院 作为柳州市内较为知名的本科高校，拥有较好的教学资源和学科优势，343分是一个相对较为稳妥的选择。

喀什理工职业技术学院 、 江苏食品药品职业技术学院 等高职院校也提供了不错的专业教育，适合希望进入高职院校学习的学生。

具体选择哪所大学，建议综合考虑自己的兴趣、专业方向以及未来的职业规划。可以进一步查阅各校的招生简章和专业介绍，了解更详细的信息。