高考全国卷1、2、3的主要区别体现在以下几个方面：

难度系数 ：

全国卷1 ：通常难度较高，考察内容深入广泛。

全国卷2 ：难度适中，既有基础知识也有难度较高的应用题。

全国卷3 ：难度相对较低，考察内容基础简单。

适用省份 ：

全国卷1 ：主要适用于我国东部和中部教育较发达的省份。

全国卷2 ：主要适用于西部教育水平相对落后的部分省份。

全国卷3 ：主要适用于西南区域的部分省份。

考察内容 ：

全国卷1 ：题目难度大，覆盖面广，考察学生的深度掌握和灵活运用能力。

全国卷2 ：主要考察学生知识的应用能力，需要学生在实际问题中进行推理和解决。

全国卷3 ：题目难度小，主要考察学生基础知识的掌握。

竞争压力 ：

全国卷1 ：使用该卷的地区高考竞争压力较大。

全国卷3 ：使用该卷的地区高考竞争压力最小。

录取分数线 ：

全国卷1 ：难度和考察深度相对较高，录取分数线相对较高。

全国卷3 ：难度和考察深度相对较小，录取分数线相对较低。

全国卷2 ：难度和考察深度处于两者之间，对录取分数线的影响相对平衡。

总的来说，高考全国卷1、2、3在难度、考察内容和适用省份等方面存在一定差异，但这些差异并不妨碍考生沉着应对、认真应考。无论使用哪一套试卷，关键在于扎实掌握知识点，提高解题能力，并在考试中保持良好的心态。