公立特殊学校的专业设置通常包括以下几类：

特殊教育专业 ：这是许多公立特殊学校的王牌专业，专注于为残疾学生提供教育和支持。课程包括教育学、心理学、特殊教育学、行为矫正、心理辅导等基本知识和技能的培养。

康复治疗技术专业 ：该专业涉及康复医学、物理治疗、职业治疗等领域，旨在帮助残疾学生恢复或提高身体功能。

中医康复技术专业 ：结合中医理论与康复技术，为残疾学生提供独特的康复治疗方案。

学前教育专业 ：针对学前特殊需求儿童的教育，培养具备特殊教育能力的幼儿教师。

社会工作专业 ：培养具备特殊教育和社会工作知识的专业人才，为残疾学生提供社会支持和服务。

计算机信息管理专业 ：教授计算机基础知识和信息管理技能，帮助残疾学生适应现代信息技术。

电子商务与物流管理专业 ：培养具备电子商务和物流管理知识的专业人才，为残疾学生提供职业技能培训。

营养与食品卫生专业 ：学习营养学、食品卫生等方面的知识，为残疾学生的饮食提供专业的指导和保障。

文秘与办公自动化专业 ：培养具备文秘和办公自动化技能的专业人才，为残疾学生提供行政支持。

人群康复专业 ：培养适合特殊人群康复以及高危人群的早期干预和指导工作的服务性专业人才，课程包括心理学、病理学、特殊儿童心理学、心理咨询、行为矫正、康复医学、特殊教育技术等。

计算机科学教育专业 ：培养电化教育及物理教师，课程涵盖摄影摄像技术、计算机网络技术、多媒体技术、课件制作、物理学、教育学等。

初等教育专业 ：培养中、小学、幼儿园教师及各行业的管理人才，课程包括语文、数学、政治、英语等公共课程及教育学、心理学等。

英语教育专业 ：培养中、小学、幼儿园教师及各行业的管理人才，课程包括英语精读、语法、泛读、听力、口语、英美概况、教育学、心理学等。

艺术教育专业 ：培养特殊儿童艺术教育的教师，课程涵盖思想政治课、语文课、数学课、英语课、计算机、教育学、心理学、特教概论、教科方法、手语或盲文、素描、色彩等。

农业类专业 ：如茶叶生产与加工、中餐烹饪、中西面点等，面向茶园农艺工、茶叶生产工等职业。

餐饮类专业 ：如中餐烹饪、中西面点等，培养学生掌握餐饮食品安全与操作规范、饮食营养与配餐等技能。

中医药类专业 ：如中医康复技术，培养学生运用推拿、灸法、拔罐、刮痧等技术进行中医康复治疗的能力。

艺术设计类专业 ：如工艺美术，侧重于创造力和手工技能，适合对艺术设计有兴趣的学生。

计算机类专业 ：如计算机应用专业、软件技术专业，毕业生可以在企业、政府、学校等领域从事计算机操作、软件开发、网络维护等工作。

汽车类专业 ：如汽车维修与检测技术，毕业生可以在汽车制造、汽车销售、汽车维修等领域从事技术工作和管理工作。

服装制作专业 ：如服装制作，培养学生掌握服装制作技能。

盲人保健按摩专业 ：如盲人保健按摩，培养学生掌握盲人按摩技能。

特殊儿童护理专业 ：如特殊儿童护理，培养学生掌握特殊儿童护理技能。

宾馆服务专业 ：如宾馆服务，培养学生掌握宾馆服务技能。

针灸推拿专业 ：如针灸推拿，培养学生掌握针灸推拿技能。

康复技术专业 ：如康复技术，培养学生掌握康复技术技能。

手工艺术专业 ：如手工艺术，培养学生掌握手工艺术技能。

工艺美术专业 ：如工艺美术，培养学生掌握工艺美术技能。

美容美体专业 ：如美容美体，培养学生掌握美容美体技能。

这些专业旨在满足不同残疾学生的教育需求，帮助他们获得必要的知识和技能，提高生活质量和社会适应能力。建议根据具体需求和兴趣选择合适的专业。