在上海职业高中选择推荐专业时，可以考虑以下几个方面：

市场需求与就业前景

电子商务：互联网普及推动电子商务行业快速发展，涉及网络营销、电商运营、网页设计等领域，市场需求大。

计算机应用：技术型人才短缺，薪资待遇优厚，行业更新迅速，要求学生具备持续学习的能力。

汽车运用与维修：汽车行业蓬勃发展，人才需求旺盛，技术含量高，发展空间大。

护理：老龄化社会带来护理人才需求量大，专业要求学生掌握专业技能和人文关怀精神。

数控：对技术含量要求高，适合对机械感兴趣的男生，就业前景好，尤其在工业性企业。

服装设计：培养具备服装设计、结构工艺及经营管理能力的人才，可从事服装产品开发、市场营销、经营管理等工作。

动漫设计：适合对艺术和设计感兴趣的男女生，可在游戏公司、动画公司等从事原画、设计等工作。

幼师：社会对早期教育重视，幼师需求量大，学习儿童心理学、教育学等，毕业后可在幼儿园工作。

航空服务：受欢迎的专业，尤其在航空公司就业前景好。

新能源汽车：随着环保意识的提高，就业前景持续向好。

个人兴趣与特长

选择自己感兴趣的专业，可以提高学习的动力和效果，有利于未来的就业和发展。

例如，喜欢艺术和设计的学生可以选择动漫设计或服装设计专业；喜欢教育工作的学生可以选择幼师专业。

专业的培养模式

选择符合自己学习能力和目标的培养模式，可以提高学习的质量和效率，有利于获取更高层次的学历或证书。

例如，喜欢实践操作的学生可以选择汽车维修或电子商务专业。

招生要求与自身条件

选择符合自己条件和实力的招生要求，可以提高录取的可能性和竞争力，避免不必要的压力和风险。

例如，某些专业可能有特定的身体条件要求，学生需要了解并评估自己是否符合这些要求。

行业发展趋势

了解各个行业的发展趋势和前景，选择有发展潜力的新兴专业，可以增加就业的机会和收入。

例如，新能源汽车、机器人技术、计算机网络技术等新兴专业具有广阔的发展空间。

性别与性格因素

结合性别和性格选择专业，可以提高学习的兴趣和职业发展的顺利度。

例如，男生可以选择汽车运用与维修、生物化工等专业；女生可以选择护理、饭店服务与管理等专业。

综合以上因素，学生可以根据自己的兴趣、特长、职业规划以及市场需求，选择最适合自己的专业。建议学生和家长多了解各个专业的课程设置、就业前景和市场需求，进行充分调研和咨询，以做出明智的选择。