在广州，提供书法专业或相关专业的大学包括：

广州美术学院 ：华南地区最早开设书法专业的高校之一，拥有丰富的书法教学经验和优秀的师资力量。书法学专业入选国家级一流本科专业建设点。

暨南大学 ：提供书法学专业，并在书法领域有一定的影响力。

岭南师范学院 ：设有书法学专业，专注于书法教学和研究。

肇庆学院 ：提供书法学专业。

广东第二师范学院 ：提供书法学专业。

华南师范大学 ：美术学院也提供书法专业。

广东文艺职业学院 ：提供书法相关专业。

一德书画院 ：经国家有关部门正式注册，位于广州市天河区，提供书法美术高考教学培训。

建议直接咨询相关院校获取最新信息，以确认具体开设专业和其他细节。