以下是一些知名的咖啡培训学校：

中赫时尚咖啡学院 ：提供精品咖啡教育，拥有丰富的教学经验和一流的设备。

匠壹餐饮培训学院 ：拥有SCA首批国际AST（考官）资质，提供咖啡师培训及餐饮技能培训。

爱客咖啡培训学校 ：提供咖啡师培训，结合国际专业咖啡行业组织—CQI，开设《SCA全科初、中、高级认证课程》。

克丽玛咖啡培训 ：专注于咖啡制作技能培训。

金米兰咖啡培训学院 ：提供咖啡相关培训。

Espresso Coffee School （新西兰）：提供技术和商业管理类培训，强调实战能力培养。

COHIM COFFEE ACADEMY （中国上海）：提供精品咖啡教育。

铂澜咖啡学院 ：中国领先的专注于咖啡行业赋能的文创教育机构，提供专业的咖啡培训。

EHS咖啡西点培训学院 ：提供咖啡和西点培训。

王森咖啡西点西餐学院 ：提供咖啡、西点、西餐等综合培训。

安琳咖啡文化馆 ：提供烘焙师、咖啡师、拉花、手冲等课程。

欧米奇西点西菜学院 ：提供花式咖啡、季节饮品、拉花、手冲等课程，情景化教学。

星巴克咖啡学院 ：由星巴克公司创立，提供多种咖啡师培训项目，包括基础班、高级班、特色咖啡制作等。

上海咖啡学院 ：成立于2009年，致力于推广咖啡文化和培养人才。

摩卡咖啡学院 ：国内首家开展咖啡师培训及烘焙师培训的专业机构之一。

咖啡小子 ：独立咖啡师职业培训品牌，有固定培训中心和完善提供流程。

大众咖啡学院 ：丰富的咖啡师培训经验，强调理论教学和现场实战操练相结合。

威士特（秦皇岛）咖啡学院 ：提供全面的理论知识培训，并配备设施完备的实践操作吧台。

MARUS COFFEE 马路咖啡培训学院 ：提供从入门到进阶的咖啡全科培训。

这些学校提供不同层次和类型的咖啡培训，包括基础咖啡制作、高级咖啡师技能、咖啡营销、团队管理、咖啡文化推广等。建议根据个人需求和职业规划选择合适的学校进行培训。