2017年高考200分能上的大学和专业选择相对有限，但仍有不少高职高专院校和专业可以考虑。以下是一些建议：

赣西科技职业学院 ：2017年最低录取线为180分，热门专业包括工业机器人技术、高速铁路客运乘务、计算机网络技术、互联网金融等。

江西传媒职业学院 ：2017年和2018年最低录取线均为省控线，优势专业有动漫制作技术、广告设计与制作、摄影摄像技术、新闻采编与制作、广播影视节目制作等。

江西电力职业技术学院 ：具体信息未提供，但通常电力职业技术学院会有针对低分考生的招生政策。

铜仁职业技术学院 ：2019年省控线是180分，全国最低分是310分，适合当地考生报读。

正德职业技术学院 ：2017年省控线是130分，全国最低分是130分，200分的高考生可以报读。

高职高专院校 ：如贵州城市职业学院、黑龙江司法警官职业学院、东莞职业技术学院、山东协和学院、池州职业技术学院、江西建设职业技术学院、河北东方学院等。

其他专科院校 ：如广西城市建设学院、河南职业技术学院、山东农业职业技术学院、大连装备学院等。

全日制自考本科助学班 ：如湖北第二师范学院、湖北经济学院、武汉东湖学院等。

综合考虑，2017年高考200分的学生可以选择上述院校中的相关专业进行报考。建议考生根据自己的兴趣和职业规划，选择适合的院校和专业，同时也可以咨询相关院校的招生办公室，获取更详细的信息。