桂林市有多所技校提供不同领域的教育和培训。以下是一些招生技校及其专业介绍：

桂林技师学院（桂林高级技工学校）

专业 ：机械制造、汽车维修、数控技术、电气自动化等。

桂林市交通技工学校

专业 ：交通相关职业技能培训。

桂林普天技工学校

专业 ：信息技术、电子工程等。

桂林市第二技工学校

专业 ：各类中等职业教育专业。

桂林市重工威达技校

专业 ：重型机械操作与维修等。

桂林市机械技工学校

专业 ：机械加工与制造等。

桂林市卫生学校技工学校

专业 ：护理、药剂等医疗卫生相关技能。

桂林第一技工学校

专业 ：计算机应用、网络技术、通信技术等。

东方职业技术学校

专业 ：各类职业技能培训。

桂林职业教育中心

专业 ：综合性的职业教育培训。

桂林商贸旅游技工学校

专业 ：旅游服务与管理、高星级饭店运营与管理、西餐烹饪、中餐烹饪等。

广西桂林供销技工学校

专业 ：供销系统相关职业技能培训。

桂林威达技工学校

专业 ：各类职业技能培训。

广西桂林烹饪旅游高级技术学校

专业 ：烹饪、旅游管理等。

桂林市工业学校

专业 ：机械加工、汽车维修、数控技术等。

桂林市电子信息工程学校

专业 ：计算机应用、网络技术、通信技术等。

桂林市旅游职业中等专业学校

专业 ：酒店管理、导游服务、旅游策划等。

桂林市艺术学校

专业 ：杂技、戏曲、舞蹈、声乐、器乐等。

桂林市机电职业技术学校

专业 ：机电设备安装与维修、电气自动化设备安装与维修等。

南方中等技校

专业 ：各类中等职业教育专业。

建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择适合的技工学校进行学习。各技校均有其特色和优势专业，建议详细咨询各校招生办或访问其官方网站以获取最新招生信息。