选择美术留学国家及专业是一个综合考量个人兴趣、职业规划、经济能力、文化背景及教育资源的决策过程。以下是一些建议，帮助你做出选择：

个人兴趣和职业规划

选择与个人兴趣和职业目标相符的专业和国家。例如，如果你对视觉传达设计感兴趣，可以考虑美国或英国的相关专业。

经济能力

考虑留学费用和生活费用，不同国家和专业的费用差异较大。例如，美国的艺术留学费用较高，而日本和韩国相对较为经济。

文化背景

选择文化背景和个人价值观相匹配的国家，以便于更好地融入和学习。例如，如果你对日本文化有浓厚兴趣，日本的艺术专业可能是一个好选择。

教育质量

研究不同院校在该专业领域的教育质量和声誉。例如，法国的艺术教育注重传统与现代的结合，拥有世界知名的艺术院校如巴黎国立高等美术学院。

专业选择

纯艺术（Fine Arts）：包括绘画、雕塑、版画、装置艺术等。这个专业强调艺术家的思想观点和作品批判性。

实用艺术（Applied Arts）：包括平面设计、工业设计、舞台美术、时装设计、室内设计、传播设计、游戏设计、交通设计、动画、电影等。这个专业更侧重于实际应用和技能培养。

院校地理位置

考虑院校的地理位置、学费、奖学金机会等综合因素。例如，美国的艺术院校如罗德岛设计学院、帕森斯设计学院等，位于艺术氛围浓厚的地区，并提供丰富的实习与工作机会。

就业前景

考虑专业的就业前景和发展潜力。例如，英国的应用艺术类专业就业前景好，与众多企业和机构建立了合作关系。

综合以上因素，以下是一些建议的留学国家和专业选择：

日本：适合继续深耕艺术相关专业，如美术学类、设计学类、工艺学类、建筑学类和文化学类。

法国：以浪漫的艺术氛围著称，拥有世界知名的艺术院校，强调对欧洲艺术传统和现代艺术发展的深刻理解。专业选择包括纯艺术和实用艺术。

意大利：承载着设计的历史，拥有多所具有百年以上历史的名校，在时装设计、珠宝设计、文物修复等领域处于世界前列地位。

美国：欢迎具有独特创意的学生，艺术教育注重应用和创新能力的培养，提供丰富的实习与工作机会。优势专业包括视觉艺术、工业设计、建筑设计、室内设计、电影、摄影、插画等。

英国：艺术设计课程位居世界领先地位，设有种类繁多而全面的艺术设计课程。优势专业包括环境设计、建筑设计、服装设计、软件设计、工业设计、广告设计、平面设计、珠宝设计等。

最终选择需根据个人情况进行详细评估和咨询专业人士的意见。