以下是一些冷门专业的大专院校示例：

小语种专业 ：

北京外国语大学（阿姆哈拉语、提格雷尼亚语等）

西安外国语大学（商务英语、德语、日语等）

地质和矿业工程 ：

中国地质大学（地质专业）

中国矿业大学（矿业工程专业）

电子竞技运动与管理 ：

山西体育学院

湖南体育职业学院

四川科技职业学院

安徽体育运动职业技术学院

化妆品技术 ：

湖南化工职业技术学院

重庆化工职业学院

广东轻工职业技术学院

无人机应用技术 ：

长沙航空职业技术学院

西安航空职业技术学院

重庆航空职业技术学院

绿色低碳技术 ：

南京科技职业学院

广东环境保护工程职业学院

重庆资源与环境保护职业学院

核电站动力设备运行与维护 ：

重庆电力高等专科学校

动物医学 ：

山东畜牧兽医职业学院

新闻与传播专业 ：

四川大学（广播电视学）

其他专业 ：

动画设计与制作专业

精密机械技术专业

工程监理专业

力学专业

公用事业管理专业

兽医专业

化学工程与工艺专业

茶叶专业

历史学

考古学

殡葬专业

哲学

听力专业

博物馆学专业

核电专业

航空航天专业

蚕学专业

文学专业

宗教学专业

土木工程专业

建筑学专业

档案学专业

保密管理专业

地质学专业

采矿工程专业

印刷工程专业

包装工程专业

这些专业和学校示例仅供参考，具体选择应根据个人兴趣和职业规划进行综合考虑。