河南省在高考方面被认为是最难的省份之一。以下是几个原因：

考生数量庞大且竞争激烈 ：河南省的人口众多，每年的高考考生数量也非常大。由于本地知名高校数量有限，导致一本、985、211以及清华北大的录取率都处于全国较低水平。

高考难度系数高 ：根据一些排名，河南省的高考难度系数在全国名列前茅，甚至被认为是“地狱模式”。

一分一段表的压力 ：河南省的统考合格率较低，例如2019年编导类专业合格率为58.1180%，这意味着大量的考生无法通过统考，失去了参加校考的机会。

综上所述，河南省在高考艺考方面面临的挑战最大，竞争异常激烈，录取率低，因此可以认为河南省的高考艺考难度最大。