以下是一些开设德语专业的学校：

北京大学

中国人民大学

北京航空航天大学

北京理工大学

北京科技大学

首都师范大学

北京外国语大学

北京第二外国语学院

北京语言大学

中国传媒大学

对外经济贸易大学

浙江科技学院

中国政法大学

合肥学院

吉林外国语大学

四川外国语大学成都学院

四川外国语大学

青岛大学

西安外国语大学

同济大学

浙江大学

南开大学

河北建筑工程学院

北京莱茵春天德语学校

卡尔·杜伊斯堡公益德语培训中心（CDC）

DID语言学校

RP语言学校

这些学校提供不同层次的德语课程，从零基础到高级水平，并且有些学校还提供留德辅导和咨询服务。建议根据个人的学习需求和目标选择合适的学校。