肇庆高考的总分是 750分 。具体构成如下：

语文、数学、外语 ：每科满分为150分，总分450分，各科均按考生卷面分直接计入总成绩。

物理、历史 ：每科满分为100分，考生选择其中一门作为选择性考试科目，满分100分。

思想政治、地理、化学、生物学 ：每科满分为100分，考生选择其中两门作为选择性考试科目，满分200分，以等级分计入考生总成绩。

因此，肇庆高考的总分是由语文、数学、外语和两门选择性考试科目（物理或历史、思想政治或地理、化学或生物学）组成，总分为750分。