在厦门，接收成人高考的学校包括但不限于以下几所：

福建工程学院

福州大学

福建农林大学

华侨大学

福建师范大学

集美大学

福建医科大学

龙岩学院

福建中医药大学

闽西职业技术学院

福州大学至诚学院

福建广播电视大学（福建开放大学）

泉州师范学院

闽南理工学院

黎明大学

厦门海洋学院

厦门软件学院

厦门工学院

厦门理工学院

厦门城市职业学院

厦门南洋职业学院

厦门华天涉外职业技术学院

厦门大学

建议：

福建工程学院 、 福州大学 、 福建农林大学 、 华侨大学 、 福建师范大学 、 集美大学 、 福建医科大学 、 龙岩学院 、 福建中医药大学 、 闽西职业技术学院 、 福州大学至诚学院 、 福建广播电视大学（福建开放大学） 、 泉州师范学院 、 闽南理工学院 、 黎明大学 、 厦门海洋学院 、 厦门软件学院 、 厦门工学院 、 厦门理工学院 、 厦门城市职业学院 、 厦门南洋职业学院 、 厦门华天涉外职业技术学院 、 厦门大学 。

这些学校提供多种成人教育课程，包括夜大、函授、网络教育等，考生可以根据自己的需求和兴趣选择合适的学校和专业进行报考。