阳谷职校目前开设的专业包括：

畜禽生产技术

建筑工程施工

机电技术应用

服装设计与工艺

汽车运用与维修

计算机应用

会计事务

电子商务

绘画

音乐表演

老年人服务与管理

数控技术应用

机电一体化技术

物流管理

这些专业涵盖了不同领域和行业的技术和管理知识，旨在帮助学生获取相关的职业技能和知识储备，为他们未来的就业和职业发展打下扎实的基础。学校会根据市场需求和行业发展调整和增加开设的专业，不断满足学生和社会的需求。