学校在选择包饺子的机器时，需要考虑以下几个因素：

生产量 ：如果学校食堂或团体食堂需要大量包饺子，应选择产量较高的机器，如200型全自动饺子机，适合大型速冻加工和大型水饺加工生产流水线。

仿手工效果 ：为了保持饺子的口感和外观，应选择能够生产出仿手工饺子的机器。例如，200型饺子机采用优质不锈钢制作，能保证生产饺子的速度同时还保证了速冻水饺的仿手工模样。

适用性 ：机器应适用于各种馅料的饺子，包括肉馅、肉菜混合馅、全菜馅等，以满足不同口味的需求。

操作简便 ：机器的操作应简单方便，易于清洁和维护。例如，圣托（Shentop）仿手工饺子机具有无刺毛设计，不会刮破手，且操作简便。

安全性 ：机器应具备安全保护措施，确保在使用过程中不会对操作人员造成伤害。

预算 ：根据学校的预算选择合适的机器，价格不应过高，同时要考虑到机器的性价比。

综合以上因素，以下是几款适合学校使用的包饺子机器推荐：

200型全自动饺子机 ：适合大型速冻水饺加工，产量高，仿手工效果好，是大型速冻水饺加工的必备产品。

130型全自动饺子机 ：适用于学校食堂、小型仿手工包饺子，价格适中，适合批量生产。

圣托（Shentop）仿手工饺子机 ：适合学校食堂早餐店，操作简单，无刺毛设计，安全卫生。

山东诚拓机械制造有限公司的全自动输送式饺子机 ：适用于宾馆、饭店、餐厅、团体食堂加工，生产效率高，性能稳定，外观漂亮。

建议学校根据自身需求和预算，选择最适合的包饺子机器，以确保生产效率和食品质量。