以下是一些知名的湘菜中餐学校：

北京屈浩烹饪学校 ：由世界烹饪艺术大师、国际大赛评委、亚洲大厨屈浩先生创办，被誉为“本土湘菜第一品牌”。

长沙岳麓厨师学校 ：创立于1999年，隶属于长沙飞迅教育集团，以湘菜为主，被誉为“湘菜厨师的摇篮”。

新东方烹饪教育 ：创办于1988年，隶属于新华教育集团，是中国烹饪教育第一品牌，涵盖中国八大菜系和分菜系的培训课程。

东南国际烹饪学校 ：较早成立的烹饪培训学校，国家A级教育培训机构，提供培训和考证服务，覆盖国内外多个城市。

长沙商贸旅游职业技术学院 ：与英国米齐临集团和伯明翰大学学院合作，提供国际化湘菜教育。

湖南省烹饪食品职业技术学院 ：湖南省内知名的烹饪学校，提供系统的湘菜烹饪知识和技术培训。

长沙新东方烹饪学院 ：新东方烹饪教育旗下的品牌院校，是湖南省职业技能竞赛基地，提供湘菜专业培训和实践机会。

湖南新东方厨师学校 ：隶属于新东方教育集团，是中国湘菜培训中心，提供高级烹调师、技师等培训。

湖南省商业职业中等专业学校 ：开设有烹饪专业，与多家知名企业合作，毕业生就业率高。

资兴市职业技术学校 ：提供中餐烹饪等专业，注重实践教学。

长沙红星鹏飞厨师学校 ：提供湘菜培训。

长沙曾食坊小吃培训 ：提供特色湘菜培训。

衡阳食为先小吃培训 ：提供新派湘菜培训，口味创新，适合创业者。

湖北新东方烹饪学校 ：可以学湘菜，学院教学规模宏大，师资力量雄厚，有国家级技师及特级大师主教。

武汉湘菜厨师培训班 ：在湖北新东方烹饪学校招生进行中。

广州信星职业厨师培训学校 ：主要开展广州厨师培训项目。

这些学校提供不同层次和专业的湘菜培训，可以根据个人兴趣和需求进行选择。如果位于湖南长沙，建议首选长沙新东方烹饪学院，因为它是湘菜培训的发源地，拥有丰富的教学经验和强大的师资力量。如果不在长沙，可以考虑安徽新东方烹饪学校，那里也有专业的湘菜老师进行实操教学。