2025年高考贺州361分能上的大学主要包括以下几所：

贺州学院 ：位于广西壮族自治区贺州市，是一所公办全日制普通本科高校。贺州学院是教育部与中兴通讯ICT产教融合创新基地项目首批合作院校之一，也是教育部“新工科”研究和实践项目承担高校，以及中国应用技术大学（学院）联盟成员。

海南卫生健康职业学院 ：位于海南省，是一所职业学院。

广东环境保护工程职业学院 ：位于广东省，是一所职业学院。

福建信息职业技术学院 ：位于福建省，是一所职业学院。

邯郸幼儿师范高等专科学校 ：位于河北省，是一所职业学院。

河南护理职业学院 ：位于河南省，是一所职业学院。

这些信息来源于广西漫游猫提供的信息，具体录取情况还需参考各省教育考试院发布的正式录取名单。建议您进一步查阅相关院校的招生简章和录取数据，以获取最准确的信息。